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88668太阳集团游戏网站-秋天我就爱吃蔬菜,分享8道特下饭的炒蔬菜,做法简单,特开胃!

发布时间: 2020-01-11 18:26:51     人气: 881

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88668太阳集团游戏网站,煎嫩豆腐

1、嫩豆腐一块,切成小方块;大葱一根,切小段;鸡蛋一个,打开搅散。准备调味汁:蚝油,生抽,比列在3:1,然后兑入两倍量的凉水搅拌均匀。

2、将切好的豆腐块放入鸡蛋液中,摇晃几下,裹上鸡蛋液。

3、热锅热油将裹好鸡蛋液的豆腐块放入锅内,中小火煎至两面金黄。倒入调味汁,撒上大葱段,大火煮开,小火焖煮3-5分钟即可。

西红柿辣椒

1、辣椒洗净去掉杆子和籽,用刀将辣椒按扁;西红柿一个,去皮切洗净切小块。

2、热锅,倒入油,将辣椒放进去,开中小火。用锅铲按压辣椒,让辣椒两面均上焦黄色,然后单独装起。

3、再倒入少许油,放入西红柿块,加入盐和糖将西红柿翻炒出汁水。然后将干煸好的辣椒放入翻炒均匀,加入酱油和少量热水焖煮3分钟入味即可。

炒鸡蛋芹菜

1、芹菜一颗,掰开洗净,切薄片;鸡蛋两个,打开搅散。

2、热锅热油先将鸡蛋液倒入锅内,煎成两面金黄的鸡蛋皮,然后单独装起。

3、锅内再倒油,将芹菜放入,加入:生抽、盐,以及一小勺白糖,将芹菜炒出香味。最后将鸡蛋皮放入,捣碎,和芹菜翻炒均匀即可。

拌西兰花

1、西兰花剪开成一小朵,漂洗几次沥干水;蒜粒一颗,将蒜瓣拍扁剁碎成蒜泥。

2、烧热水,加少许盐。再将西兰花放进去焯水,大约3分钟。焯好了沥干水,装盘备用。

3、热锅热油将蒜泥放进去,再倒入生抽,中小火翻炒出香味。再放入两大勺焯西兰花的热水,煮开,均匀的倒在西兰花上即可。

葱花拌豆腐

1、一块老豆腐,放在饭盒中,用热水烫一烫,洗干净,沥干水,再放入饭盒中;香菜几根,洗净切碎;香葱洗净切碎。

2、将香葱碎和香葱碎放在豆腐上,添加佐料:生抽、盐、糖、醋,然后用手将豆腐捏细碎。

3、最后倒入芝麻油,再次将豆腐抓捏均匀即可。

土豆焖茄子

1、土豆一个,去皮,切块;茄子洗净,切块;青椒洗净,切小块;蒜粒拍扁,剁碎。

2、酱汁:蚝油、生抽、糖、醋,比例是3:3:1:1,搅拌均匀,再倒入等量的凉水。

3、热锅热油,油量比正常炒菜的稍微多一些。先将土豆放进去,煎至两面金黄,再将茄子放进去,和土豆一点煎,看到茄子变色即可。将酱汁倒入,煮开。再将青椒和蒜泥放进去,快速翻炒至酱汁收干。

炒韭黄

1、辣椒两个,洗净切丝;韭黄一把,整理干净去掉枯叶,再清洗干净沥干水,切大段。

2、热锅热油,先将辣椒放进去,加盐和少许糖翻炒变色。

3、再将韭黄段放入锅内,快速的和辣椒翻炒变软即可。

蚝油冬瓜

1、冬瓜一小块,去皮去籽洗净,切0.5厘米厚度的片状;蒜粒几颗,拍扁;大葱叶洗净,切碎。

2、热锅热油,先将蒜粒爆香。再放入冬瓜片翻炒均匀,让每块冬瓜上面都裹上油。

3、倒入蚝油、盐和少许糖,再放入没过冬瓜的热水。大火煮开,中小火焖煮3-5分钟,看到汤汁明显变少就将葱碎放进去翻炒均匀。

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